Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2018	Совершенствование вкусовых качеств сырной пиццы на базе Ульяновской «Додо» пиццерии в соответствии с предпочтениями целевой аудитории	Ерисанова, О.Е.; Кудакова, Н.А.
2018	Технология приготовления пиццы «Маргарита» и совершенствование её вкусовых качеств посредством ароматической приправы базилик в условиях пиццерии «Додо» города Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Казакова, Л.И.
2018	Технологии производства и хранение полуфабрикатов в условиях мясного цеха ЧП «Мясопродукты от Танюши» г. Ульяновска	Зеленов, Г.Н.; Зайнетдинова, Д.Р.
2018	Технология приготовления закуски «Додстер» с куриным мясом и разработка варианта её вегетарианского рецепта в условиях пиццерии «Додо» города Ульяновска и их энергетическая ценность	Ерисанова, О.Е.; Жаринова, Л.А.
2018	Совершенствование рецептуры заливных блюд в условиях ИП Бурдакова Т.В. кафе «Алые паруса» г.Ульяновска	Лифанова, С.П.; Гайсина, К.Ф.
2018	Совершенствование рецептуры соуса Барбекю в кафе «DR. WATSON» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Данькина, Ю.С.
2018	Технология приготовления и пищевая ценность супа «Вишневый» в условиях кафе ООО «Фиалка» Новомалыклинского района	Лифанова, С.П.; Зайнулина, К.Д.
2018	Коррекция рецептуры десертов на основе мороженого в условиях ООО	Гуляева, Л.Ю.; Джанинян, А.С.
2018	Совершенствование вкусовых достоинств запеченных блюд из рыбы в условиях ООО «Тетюшское» кафе «Кафе» Ульяновской области	Гуляева, Л.Ю.; Вуколова, В.А.
2018	Технология приготовления десерта «Маффин» в ресторана «Дворянская усадьба» города Ульяновска и разработка его нового рецепта с натуральной ароматической добавкой	Ерисанова, О.Е.; Бузаев, С.В.
2018	Технология приготовления шашлыка из мяса свинины и разработка его оформления в ресторане «Nikola Diamond» города Нижний Новгород	Ерисанова, О.Е.; Викторова, А.В.
2018	Особенности технологии полукопченных колбас в условиях мясного цеха ИП «Молофеева Т.Д.» г. Ульяновска	Зеленов, Г.Н.; Григорьева, О.М.
2018	Учет и контроль расчетов с бюджетом по налогу на доходы физических лиц в ООО «Агро-Инвест» Новоспасского района Ульяновской области	Крайнова, И.В.; Суркова, Е.Е.
2018	Учет и контроль амортизации основных средств в ООО «Ульяновская Нива» Чердаклинского района Ульяновской области	Аниканова, И.А.; Семенов, В.В.
2018	Учет и анализ расчетов по кредитам и займам в ООО «Ульяновская Нива» Чердаклинского района Ульяновской области	Аниканова, И.А.; Саруев, Р.Ш.
2018	Учет и контроль наличия и движения денежных средств в ООО «Калита» Павловского района Ульяновской области	Крайнова, И.В.; Мотина, А.Ю.
2018	Оценка вероятности банкротства предприятия по данным бухгалтерской отчетности (на примере АО «Тепличное» Ульяновского района Ульяновской области)	Аниканова, И.А.; Саматов, А.Р.
2018	Учет и контроль наличия и движения готовой продукции в СПК (колхоз) «Алга» Чердаклинского района Ульяновской области	Шурбина, М.И.; Корнева, О.В.
2018	Учет и контроль животных на выращивании и откорме (на примере СПК (колхоз) «Алга» Чердаклинского района Ульяновской области)	Шурбина, М.И.; Калачева, Е.С.
2018	Отчет о финансовых результатах: методика составления и аналитические возможности (на примере ООО «Зерновая компания «Поволжье» Тереньгульского района Ульяновской области)	Аниканова, И.А.; Евстифеева, Е.В.