Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2017	Технология производства и качество ветчины «Александровская» с использованием многофункциональной смеси «Биомекст-100» в условиях «Мяском» ИП «Иванов» г. Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Мерте, Н.Г.
2017	Пороки производства помадных конфет «Силач Добрыня» и пути их устранения в условиях ООО «Глобус-Стандарт» г. Новоульяновск	Костин, В.И.; Огаркова, И.А.
2017	Качественная характеристика и технология производства сыра «Голландский» шаровидный, выработанный на предприятии ООО «Молочный комбинат Вита» Кузоватовского района	Губанова, Н.В.; Мальков, А.О.
2017	Качественная характеристика и технология производства кисломолочного продукта «Ундоровский снежок» в условиях ПО УЗМВ «Волжанка» Ульяновского района	Губанова, Н.В.; Макарова, И.И.
2017	Технологические принципы при производстве вяленого мяса «Билтонг» в условиях ООО «Деловая русь» г. Ульяновск	Гуляева, Л.Ю.; Маняков, А.В.
2017	Технология производства и качество деликатесов из мяса птицы, выработанных в ЧП «Мясопродукты от Танюши» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Иванова, К.А.
2017	Технология производства кисломолочного продукта ряженка с массовой долей жира 4,0% в условиях ООО «Тереньгульский маслодельный завод» Тереньгульского района	Кирьянов, Д.А.; Киреев, В.И.
2017	Технология производства питьевого пастеризованного молока и оценка его качественных показателей в условиях ОАО «Молочный завод» г. Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Краснов, М.В.
2017	Технология и качественная характеристика плавленого колбасного копченого сыра на молочном комбинате ООО «ВИТА» Кузоватовского района	Лифанова, С.П.; Вавилин, И.В.
2017	Технология производства и оценка качества полукопченных «Охотничьих колбасок», выработанных в ЧП «Мясопродукты «От Танюши» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Григорьев, В.В.
2017	Влияние влажности муки на выход теста при производстве плетенки «Симбирская» в условиях ООО «ХЛЕБСЕРВИС» Новоспасского района	Костин, В.И.; Белянина, Т.А.
2017	Совершенствование технологии ремонта легковых автомобилей в условиях ЗАО «Мотом-Авто» г.Ульяновска	Морозов, А.В.; Яшин, А.Ю.
2017	Совершенствование технологии производства ветчинных изделий, выработанных в условиях ООО МК «Строганофф» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Алексеев, С.Ю.
2017	Технология производства и оценка качества вареной колбасы «Ермоловская» в условиях СПК им. Калинина Вешкаймского района Ульяновской области	Наумова, В.В.; Аскеров, А.А.
2017	Управление оборотными активами предприятия (на примере АО «Новомалыклинский Агротехснаб» Новомалыклинского района Ульяновской области)	Смирнова, Е.А.; Якшамина, О.Н.
2017	Отчет о движении денежных средств: методика составления и аналитические возможности (на примере СПК «Маяк» Сурского района Ульяновской области)	Хамзина, О.И.; Янзытова, М.И.
2017	Совершенствование пресс-подборщика для заготовки стебельчатых кормов	Шаронов, И.А.; Яфаров, И.М.
2017	Совершенствование технологии приготовления комбикорма в условиях ООО «Нива» Буинского района Республики Татарстан	Софронов, Е.В.; Якупов, Р.Р.
2017	Разработка пастеризационно-сепарационной установки в ООО ПЗ «Дружба» Кошкинского района Самарской области	Лазуткина, С.А.; Юхлимов, С.А.
2017	Учет и анализ наличия и движения готовой продукции в ООО «Ульяновская Нива» Чердаклинского района Ульяновской области	Аштаева, Е.И.; Юхно, В.С.