Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Особенности технологии приготовления блюда русской кухни «Блины классические бездрожжевые» в условиях кафе «Кураж» Ульяновской области	Ерисанова, О.Е.; Крыпаев, И.А.
2019	Технология приготовления пиццы «Четыре сыра» в условиях пиццерии «YES PIZZA» города Ульяновска и оценка ее качественных показателей	Ерисанова, О.Е.; Афанасьева, В.Н.
2019	Технологические аспекты приготовления сложного салата «Оливье» в условиях кафе «Удача» р.п. Радищево	Ерисанова, О.Е.; Каратаев, Г.Ф.
2019	Технология приготовления сложной холодной закуски «рулет из мяса птицы с овощами» в условиях кафе «Симбирские высотки» города Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Александрова, К.А.
2019	Ветеринарно-санитарная экспертиза ананасов свежих	Феоктистова, Н.А.; Яковлева, Е.А.
2019	Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбных консервов в томатном соусе	Калдыркаев, А.И.; Юнусова, А.Р.
2019	Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбных консервов «Сайра тихоокеанская натуральная	Калдыркаев, А.И.; Латыпова, И.И.
2019	Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при инфекционных заболеваниях	Мерчина, С.В.; Трешина, А.А.
2019	Ветеринарно-санитарная экспертиза свежих томатов	Сверкалова, Д.Г.; Урмеева, А.С.
2019	Ветеринарно-санитарная экспертиза свежих плодов сладкого стручкового перца	Феоктистова, Н.А.; Пронина, И.А.
2019	Ветеринарно-санитарная экспертиза растительной продукции при различных поражениях	Мерчина, С.В.; Махмутова, Л.Р.
2019	Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при инвазионных заболеваниях	Мерчина, С.В.; Рамазанова, О.В.
2019	Ветеринарно-санитарная экспертиза свежих гранатов	Ляшенко, Е.А.; Толстик, М.С.
2019	Ветеринарно-санитарная оценка сушеной рыбы при хранении	Барт, Н.Г.; Сорокина, Ю.С.
2019	Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при обнаружении эхинококкоза	Васильев, Д.А.; Крюкова, Е.А.
2019	Ветеринарно-санитарная экспертиза полуфабрикатов из мяса	Барт, Н.Г.; Кошмин, В.В.
2019	Ветеринарно-санитарная оценка ветчинных изделий	Барт, Н.Г.; Нечаева, А.А.
2019	Ветеринарно-санитарная экспертиза охлажденного мяса птицы на выявление возбудителей острых кишечных инфекций	Пульчеровская, Л.П.; Малышева, Г.П.
2019	Ветеринарно-санитарная оценка вяленой рыбы при хранении	Барт, Н.Г.; Сафронова, А.С.
2019	Ветеринарно-санитарная экспертиза ягод в условиях рынка	Васильев, Д.А.; Зарипова, Р.И.