Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2016	Сравнительное изучение сортов картофеля для переработки на полуфабрикаты в условиях ООО «Сэт иле» республики Татарстан	Грошева, Т.Д.; Сабитов, И.И.
2016	Молочная продуктивность и качественные показатели молока коров стада ООО «Кооператив Курортный» Ульяновского района	Кирьянов, Д.А.; Прокофьев, К.В.
2016	Влияние механической обвалки мяса на эффективность производства и качество вареной колбасы «Домашняя куриная» в условиях ООО «Ульяновская птицефабрика» Чердаклинского района Ульяновской области	Наумова, В.В.; Сафина, Н.Р.
2016	Качественная характеристика мороженого «Пломбир» изготовленного в ООО «Мороженое» г.Ульяновска	Лифанова, С.П.; Померанцев, П.А.
2016	Мясные качества кур-несушек кросса «Ломани - ЛСЛ -Классик» в условиях ООО «Елховская птицефабрика» Барышского района	Наумова, В.В.; Мигулкин, Н.С.
2016	Оценка показателей мясной и сальной продуктивности овец эдильбаевской породы в КФХ «Суворов» Сурского района	Кирьянов, Д.А.; Мнацаканян, Н.С.
2016	Технология производства мёда на пасеке ООО «Маяк» Тетюшского района Республики Татарстан	Толманов, А.А.; Петрова, А.В.
2016	Технология приготовления рыбы холодного копчения в ООО «Сабема-Гео» Цильнинского района	Кирьянов, Д.А.; Комков, А.П.
2016	Технология производства молока пастеризованного в условиях завода ООО «Молоковъ» Ульяновской области Новомалыклинского района село Новая Малыкла	Семенова, О.В.; Лоцманова, А.В.
2016	Практические аспекты технологии производства пастеризованного молока в условиях ПСК «Красная звезда» Ульяновской области и его качественные показатели	Ерисанова, О.Е.; Кулакова, Н.М.
2016	Качественные показатели молока коров стад Кузоватовского района Ульяновской области и пути его улучшения	Кирьянов, Д.А.; Куликова, Р.Т.
2016	Использование стабилизатора ВК 3900-Х производстве пива в условиях ООО «Завод Трехсосенский» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Ильясова, Г.М.
2016	Технология производства йогурта со вкусом клубники выработанного в условиях ПО УЗМВ «Волжанка» Ульяновской области и его качественная экспертиза	Ерисанова, О.Е.; Климашина, А.С.
2016	Использование в рецептуре йодированной пищевой соли при производстве батона «Столичный» в условиях хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Бушов, А.В.; Кирсанова, Н.П.
2016	Технология приготовления пресерв пряного посола в ООО «Сабема-Гео» Цильнинского района	Кирьянов, Д.А.; Касимов, М.А.
2016	Эффективность использовании мяса птицы в комплексе соевым изолятом — «Протеаль» в технологии производства вареных колбас выработанных в ОАО « Ульяновский филиал ЧМПЗ» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Горюшкин, М.И.
2016	Технология выращивания рыбы в рыбхозе ИП «Гасанов» Сенгилеевского района	Кирьянов, Д.А.; Хомутинников, А.В.
2016	Разработка рецептуры и технологии зраз из мяса птицы с печенью в условиях ООО «Ульяновская птицефабрика» Черлаклинского района Ульяновской области	Наумова, В.В.; Ильина, Р.В.
2016	Совершенствование рецептуры производства булки «черкизовская» в условиях хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Гордеева, О.В.
2016	Технология производства сливочного масла «Милье» в условиях АО «Алев» г. Ульяновск	Семенова, Ю.В.; Аврамова, Н.Г.