Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2016	Совершенствование технологии ремонта КПП тракторов	Морозов, А.В.; Абдуллин, И.К.
2016	Пути повышения эффективности производства сдобного печенья «Кармелия» в условиях ООО «Глобус-альянс» г. Новоульяновска	Мударисов, Ф.А.; Ширкова, О.А.
2016	Использование сухого яичного белка при производстве вареных колбас в условиях ООО «Диком» г. Димитровграда	Гуляева, Л.Ю.; Шакурова, Д.С.
2016	Использование функциональных добавок в технологии производства маринада для мелкокусковых полуфабрикатов в условиях колбасного цеха «Мясопродукты отТанюши» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Цымбал, И.С.
2016	Качественная характеристика и технологические аспекты производства сухого яичного порошка в условиях ООО «Симбирская птицефабрика» Ульяновского района	Гуляева, Л.Ю.; Шабашова, Е.Г.
2016	Технология производства кисломолочного продукта «Ряженка» с массовой долей жира 4,0 % в ООО «АТЛ Плюс» г. Сызрань	Кирьянов, Д.А.; Сорокина, Е.А.
2016	Влияние влажности муки на выход теста при производстве булки «Черкизовская» в условиях хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Бушов, А.В.; Соколова, Е.В.
2016	Пороки производства конфет «Крошка лева» со сливочным вкусом и пути их устранения в условиях ООО «Глобус-маркет» г. Новоульяновск	Мударисов, Ф.А.; Толчкова, Л.В.
2016	Производство плавленых сыров ООО «Молочный комбинат Вита» Кузоватовского района	Ерисанова, О.Е.; Семдянкин, А.Е.
2016	Технология производства и качество вареной колбасы «Особая» в условиях Ульяновского филиала ОАО «ЧМПЗ»	Зеленов, Г.Н.; Нуруллов, Р.А.
2016	Пороки производства конфет «Буревестник» и пути их устранения в условиях КФ «Волжанка» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Майорова, И.С.
2016	Технология производства и качественная характеристика тушек птицы яичных кроссов в условиях ООО «Симбирская птицефабрика» Ульяновского района	Гуляева, Л.Ю.; Лытнова, Е.Н.
2016	Зоотехническая характеристика стада крупного рогатого скота черно-пестрой породы ООО СХП «Волжанка» Ульяновского района и пути его совершенствования	Гавриленко, В.П.; Музыченко, Ю.А.
2016	Технология производства и качественные показатели сухого яичного порошка, произведенного в условиях ООО «Персонал» Вешкаймского района	Наумова, В.В.; Куркова, Н.В.
2016	Разработка рецептуры и технологии производства рулета из мяса птицы с грибами в условиях ООО «НАНС» г. Димитровграда	Наумова, В.В.; Климина, З.А.
2016	Технологические аспекты производства сливочного масла «Крестьянское» и анализ показателей его качества в условиях ООО «МК Вита» Ульяновской области	Ерисанова, О.Е.; Зимуков, И.Р.
2016	Совершенствование рецептуры производства батона «Волжский» в условиях хлебозавода №4 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Бушов, А.В.; Кирюшкина, Н.С.
2016	Технология и качественная оценка творога на предприятии ООО «Молочный комбинат ВИТА» Кузоватовского района	Лифанова, С.П.; Калимулин, Р.Р.
2016	Технология производства сыра «Голландский» и его параметры качества в условиях ООО «МК Вита» Ульяновского района	Лифанова, С.П.; Ерисанов, А.А.
2016	Влияние рассола на технологические свойства сыра «Пошехонский» в условиях «Молочный комбинат Вита» Кузоватовского района	Лифанова, С.П.; Зимуков, И.Р.