Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2016	Технология производства йогурта со вкусом клубники выработанного в условиях ПО УЗМВ «Волжанка» Ульяновской области и его качественная экспертиза	Ерисанова, О.Е.; Климашина, А.С.
2016	Использование в рецептуре йодированной пищевой соли при производстве батона «Столичный» в условиях хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Бушов, А.В.; Кирсанова, Н.П.
2016	Технология приготовления пресерв пряного посола в ООО «Сабема-Гео» Цильнинского района	Кирьянов, Д.А.; Касимов, М.А.
2016	Эффективность использовании мяса птицы в комплексе соевым изолятом — «Протеаль» в технологии производства вареных колбас выработанных в ОАО « Ульяновский филиал ЧМПЗ» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Горюшкин, М.И.
2016	Технология выращивания рыбы в рыбхозе ИП «Гасанов» Сенгилеевского района	Кирьянов, Д.А.; Хомутинников, А.В.
2016	Разработка рецептуры и технологии зраз из мяса птицы с печенью в условиях ООО «Ульяновская птицефабрика» Черлаклинского района Ульяновской области	Наумова, В.В.; Ильина, Р.В.
2016	Совершенствование рецептуры производства булки «черкизовская» в условиях хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Гордеева, О.В.
2016	Технология производства сливочного масла «Милье» в условиях АО «Алев» г. Ульяновск	Семенова, Ю.В.; Аврамова, Н.Г.
2016	Показатели мясной продуктивности перепелов разных пород в фермерском хозяйстве «ИП Донец» г. Ульяновска	Наумова, В.В.; Долгов, А.Н.
2016	Технология производства молока в условиях ЗАО «Племхоз им. Тельмана» Тосненского района Ленинградской области	Десятов, О.А.; Байгильдина, Т.Н.
2016	Пороки производства конфет «Птичий вальс» с лимонным вкусом и пути их устранения в условиях ООО «Глобус-Маркет» г. Новоульяновск	Мударисов, Ф.А.; Фролова, С.Р.
2016	Технология производства и оценка качества творога в условиях ООО «ВИТА ПЛЮС» Кузоватовского района Ульяновской области	Наумова, В.В.; Андреев, О.О.
2016	Изучение основных биологических свойств бактериофагов бактерий вида Yersinia pseudоtuberculosis	Шестаков, А.Г.; Сагирова, Ю.С.
2016	Изучение антибактериальных свойств биокомпозитных материалов, насыщенных раствором антибиотика	Ковалева, Е.Н.; Подковырова, Н.А.
2016	Анализ производства клубничного варенья из разнокачественного сырья в условиях ООО «Табриз—А» Республики Азербайджан	Андреев, Н.Н.; Аллахвердиев, А.Т.
2016	Выделение и изучение основных биологических свойств бактерий рода Enterobacter	Ковалева, Е.Н.; Фролова, О.А.
2016	Влияние глютена на качество булки «Черкизовская» в условиях хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Агиуллина, З.З.
2016	Клонирование ампликонов участков L и R генома вируса болезни Ауески	Ковалева, Е.Н.; Петрова, Н.А.
2016	Оптимизация параметров изготовления специализированного продукта на основе коктейля бактериофагов для функционального питания человека	Ковалева, Е.Н.; Иванова, С.А.
2016	Выделение и изучение основных биологических свойств бактерий рода Citrobacter	Пульчеровская, Л.П.; Паламарчук, К.А.