Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Качественные параметры и технология выработки сыра «Голландский» в ООО завод маслодельный «Сурский» р.п. Сурское	Лифанова, С.П.; Гречина, Я.В.
2019	Технология сливочного масла разной жирности, изготовленного в молочном комбинате ООО «Вита» р.п. Кузоватово	Ерисанова, О.Е.; Гусарова, Л.В.
2019	Технология творога разной жирности, изготовленного в молочном комбинате ООО «Вита» р.п. Кузоватово	Лифанова, С.П.; Ешторкин, С.В.
2019	Использование глютена в рецептуре батона «К чаю» в условиях хлебозавода №2 филиала ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Глухова, М.В.
2019	Пути ускорения созревания теста при производстве хлеба белого формового из пшеничной муки первого сорта в условиях хлебозавода №3 филиала ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Воронов, С.А.
2019	Технология и качественная характеристика колбасных изделий мини-цеха «СПК им. Калинина» Вешкаймского района	Гуляева, Л.Ю.; Асташина, И.Н.
2019	Технология и дизайн банкетных салатов в условиях кафе «Браво» р.п. Ишеевка	Лифанова, С.П.; Хайбуллина, Л.Д.
2019	Технология приготовления черного фильтрованного кофе и его качественная характеристика в условиях ИП Старостина Ю.И. «Coffee Bean» города Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Михеев, А.О.
2019	Качественная характеристика пиццы «Маргарита» в ООО «Домашняя кухня» г. Ульяновск	Лифанова, С.П.; Усманов, К.Б.
2019	Особенности приготовления блюда суп-гуляш в ООО «Три товарища» в ресторане «Veprevo Koleno» г. Ульяновск	Лифанова, С.П.; Кашин, Д.П.
2019	Технология производства светлых сортов пива в условиях EFES города Ульяновска и способы подачи пива в ресторанах	Ерисанова, О.Е.; Клементьев, С.А.
2019	Функциональные свойства фарша птицы в технологии «Люля-кебаб» в условиях кафе «Купола» г. Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Гасанова, Р.Б.
2019	Технология приготовления блюда «Рыбные палочки в кляре» в условиях кафе «Купола» г. Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Ильин, Д.Г.
2016	Экологическая оценка продукции при использовании комплексного удобрения на основе диатомита в технологии возделывания ячменя	Яшин, Е.А.; Саитов, М.В.
2016	Учет и контроль расчетов с подотчетными лицами в ООО «Запрудное» Мелекесского района Ульяновской области	Прохорова, Л.М.; Садовникова, С.И.
2016	Зимостойкость озимой мягкой пшеницы и ее связь с другими хозяйственно-ценными показателями	Захарова, Н.Н.; Сайбурханов, Р.Р.
2016	Совершенствование посевной секции стерневой сеялки в условиях КФХ «Володин» Новоспасского района Ульяновской области	Курушин, В.В.; Сабитов, И.М.
2016	Учет материалов в ООО «Молот-Оружие» г. Вятские Поляны Кировской области	Юдинцева, Л.А.; Рылова, В.Э.
2016	Учет и анализ расчетов предприяти по кредитам и займам (на примере СПК «Вязово-Гайский» Старокулаткинского района Ульяновской области)	Хамзина, О.И.; Рязяпова, Г.М.
2016	Особенности технологии производства плавленых сыров в условиях ОАО Завод маслосыродельный «Сурский» Сурского района Ульяновской области	Пыхтина, Л.А.; Савинова, Ю.С.