Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Влияние эффективности использования производственного потенциала на его экономическую безопасность (на примере ООО «Зерновая компания «Волга» Шигонского района Самарской области)	Александрова, Н.Р.; Алюшев, Р.Р.
2019	Влияние обработки озимой пшеницы марганцем и цинком в условиях опытного поля УлГАУ на соотношение муки и отрубей	Мударисов, Ф.А.; Цынаев, С.С.
2019	Использование мяса птицы в технологии производства колбас, выработанных в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Хонджанов, Р.Ф.
2019	Влияние влажности муки на выход теста в условиях ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Хакимова, Д.А.
2019	Пути увеличения выхода хлебобулочных изделий в условиях хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Хавайдуллаев, М.М.
2019	Влияние использования серосодержащих удобрений на посевах озимой пшеницы в условиях опытного поля УлГАУ на соотношение муки и отрубей	Мударисов, Ф.А.; Турченко, И.Н.
2019	Влияние обработки озимой пшеницы микроэлементами-синергистами в условиях опытного поля УлГАУ на качество теста	Мударисов, Ф.А.; Суркина, А.В.
2019	Пути увеличения пористости хлеба «Крестьянский» в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Скворцов, Д.В.
2019	Качественная характеристика и технология производства вареных колбас, выработанных в условиях ИП «Молофеева Т.Д.» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Сангинов, Д.А.
2019	Пути увеличения выхода пшеничной хлебопекарной муки в условиях ООО «Дрожжановский элеватор» Республики Татарстан	Мударисов, Ф.А.; Салмина, Д.В.
2019	Пути увеличения эффективности производства белого сахара в условиях АО «Ульяновский сахарный завод» р.п. Цильна	Мударисов, Ф.А.; Рязанова, А.Е.
2019	Технология производства светлого пива «Ячменный колос» в условиях ООО «Завод Трехсосенский» города Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Садеев, Ш.И.
2019	Технология производства рыбы мороженой потрошеной с головой в условиях ООО «Лойд-Фиш» Камчатского края	Ерисанова, О.Е.; Разенков, Д.А.
2019	Технологические параметры масла при использовании в рационах коров препарата «Биопинулар» в условиях ООО Агрофирмы «Тетюшское» Ульяновского района	Гуляева, Л.Ю.; Нягина, Ю.В.
2019	Влияние качества основного сырья на выход хлеба в условиях хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Морозова, А.Ю.
2019	Влияние кислотности опары на качество хлеба «Пшеничный» в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Маслов, А.В.
2019	Использование белковых добавок животного происхождения в технологии производства сарделек, выработанных в условиях ИП «Молофеева Т.Д.» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Мамзерова, Е.Н.
2019	Влияние кислотности закваски на качество хлеба «Пастуший» в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Круглова, А.Г.
2019	Пути увеличения выхода теста в условиях ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Илюшина, К.Н.
2019	Технология производства и оценка качества копченостей из мяса птицы в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Егоров, А.А.