Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2020	Приготовление блюда «Говяжьи щечки томленные с овощами и травами» с использованием дрессинга на базе ООО « Романовский» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Соклаков, С.В.
2020	Корректив рецептуры холодной закуски «Грибной кузовок» на базе ресторана «Корчма Гопак» г.Ульяновска	Лифанова, С.П.; Тимашев, В.П.
2020	Совершенствование рецептуры бургера с курицей в условиях ООО Интернешнл Ресторант Брендс г. Самары	Лифанова, С.П.; Трушина, М.В.
2020	Корректировка рецептуры салата «Леуша» посредствам взаимозаменяемости сырья в производственных условиях ресторана «Вепрево Колено» города Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Кукаркин, Я.А.
2020	Технологические особенности приготовления мясных полуфабрикатов «Купаты» в ООО «Метро» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Коклеев, А.В.
2020	Технология приготовления пиццы «Пеппе-рони» и совершенствование её вкусовых качеств посредством оливок и шампиньонов в условиях пиццерии «Братик Томатик» города Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Кузьмина, В.В.
2020	Разработка рецептуры колбас с использованием нетрадиционного растительного сырья в производственных условиях Чешская пивница «Veprevo Koleno» города Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Достовалов, А.Ю.
2020	Технология приготовления салата «Капре-зе» и совершенствование его вкусовых качеств посредством кедровых орехов и авокадо в условиях отеля «Хилтон Гарден» города Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Васильева, А.Ю.
2020	Совершенствование рецептуры блюда «мясо по-чешски» за счет грибной композиции в ресторане ООО Три товарища «Veprevo Koleno»г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Егорочкин, С.В.
2020	Терапевтическая эффективность оперативного и консервативного методов лечения бурситов у лошадей	Ермолаев, В.А.; Сальникова, В.С.
2020	Хирургическое лечение остеосарком при химиотерапии у собак	Марьин, Е.М.; Турковская, В.А.
2020	Лечение и профилактика заболеваний желудочно-кишечного тракта у молодняка крупного рогатого скота в условиях ООО «Мегаферма Октябрьский»	Ляшенко, П.М.; Фролов, А.В.
2020	Профилактика и лечение мочекаменной болезни кошек	Пульчеровская, Л.П.; Шубина, М.В.
2020	Лечение и профилактика конъюнктивита у собак	Пульчеровская, Л.П.; Потапова, Е.В.
2020	Диагностика и лечение коньюнктивитов у собак	Барт, Н.Г.; Морозова, М.Н.
2020	Лечебные и профилактические мероприятия при циститах кошек	Пульчеровская, Л.П.; Мышелова, М.А.
2020	Разработка тест-системы ИФА для диагностики чумы мелкого рогатого скота	Барт, Н.Г.; Морозова, Д.Ю.
2020	Консервативное лечение кардиомиопатий у собак	Марьин, Е.М.; Макарова, Е.Н.
2020	Сравнительная эффективность антгельминтных препаратов при токсокарозе кошек	Шадыева, Л.А.; Корниенко, К.С.
2020	Диагностика и лечение болезней глаз у коров	Марьин, Е.М.; Казанкова, В.О.