Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2026	Реконструкция автомобильной дороги Р-241 Казань-Буинск-Ульяновск на участке расположенном в Чердаклинском районе Ульяновской области	Провалова, Е.В.; Борисов, Д.А.
2026	Разработка проектной документации для строительства межпоселкового газопровода в с. Епанчино Атнинского района Республики Татарстан	Ерофеев, С.Е.; Богданов, С.Р.
2026	Технология приготовления молочнокислой закваски без заварки для хлеба «Пастуший» в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновска	Мударисов, Ф.А.; Юсупов, С.Г.
2026	Технология производства хлеба ржано-пшеничного йодированного в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновска	Мударисов, Ф.А.; Фозилов, А.У.
2026	Особенности включения пшеницы четвертого класса в помольную партию с целью получения сортовой хлебопекарной муки в условиях ООО «Симбирскмука» г. Ульяновска	Мударисов, Ф.А.; Низамутдинова, Э.Г.
2026	Модернизация технологической линии по подготовке зерна к помолу в условиях ООО «Симбирскмука» г. Ульяновска	Мударисов, Ф.А.; Низамутдинов, Н.А.
2026	Технология приготовления ржаной заварки при производстве хлеба «Александровский» в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновска	Мударисов, Ф.А.; Максимова, А.А.
2026	Пути повышения эффективности производства сырцовых пряников со вкусом топленого молока в условиях ООО КФ «СЕМЕНОВНА» Карсунского района Ульяновской области	Мударисов, Ф.А.; Конева, А.А.
2026	Использование концентрированной молочнокислой закваски при производстве хлеба «Белый» в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновска	Мударисов, Ф.А.; Дадобоев, С.А.
2026	Технология производства хлеба йодированного пшеничного простого в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновска	Мударисов, Ф.А.; Гоибов, Ф.Т.
2026	ТПиПСХП Выведение опытной закваски для хлеба ржаного в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновска	Мударисов, Ф.А.; Герасимов, А.Р.
2026	Использование селектина против картофельной болезни хлеба «Пшеничный» формовой из муки высшего сорта в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновска	Мударисов, Ф.А.; Вершинина, А.А.
2026	Технология приготовления молочнокислой закваски из сухого лактобактерина с заваркой для хлеба «Пастуший» в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновска	Мударисов, Ф.А.; Ашуров, Ш.О.
2026	Технологические аспекты производства ветчины из мяса птицы в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Турдиев, Р.А.
2026	Технология и качественная оценка полукопчёных колбас на предприятии ООО «Заволжский МК» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Садуллоев, А.М.
2026	Применение растительных добавок в производстве мясных полуфабрикатов - крокеты в условиях ООО «А-Групп» Ульяновской области	Губанова, Н.В.; Каримов, Х.Д.
2026	Технологические аспекты убоя и переработки крупного рогатого скота на базе мясоперерабатывающего предприятия ООО «А-ГРУПП» Ульяновской области	Губанова, Н.В.; Каримов, Х.Д.
2026	Эффективность использования мяса птицы в технологии производства вареных колбас в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Илёсиддинзода, И.И.
2026	Пути устранения брака пива сорта «Варим Сусло» в условиях ООО «Завод Трехсосенский» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Гибадуллин, Л.М.
2026	Совершенствование технологии мясных рубленых полуфабрикатов с использованием растительного сырья	Губанова, Н.В.; Бабаджанов, Б.Б.