Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2022	Коррозионные процессы металлов	Дмитриев, И.Ю.
2022	Потребительские качества творога	Паксюаткина, Т.Г.
2022	Элементы разработки технологической карты «Пироженое картошка с начинкой из вишни»	Паксюаткина, Т.Г.
2022	Десерты, которые могут быть полезны	Портнова, А.С.; Сергатенко, М.А.
2022	Сиропы из соков растений	Петухова, Т.Г.
2022	Идентификационная экспертиза кефира	Лобастова, О.С.
2022	Современные способы замораживания мяса	Матвеева, А.А.
2022	Производство льняных флаксов	Ляная, Е.А.
2022	Анализ отрасли общественного питания во времена нестабильной экономической ситуации	Никулина, С.И.
2022	Рациональное питание, как основа жизни (обзор)	Майоров, А.И.
2022	Обзор пищевых добавок для вареных колбас	Мазяйкина, И.В.
2022	Инновации в производстве макаронных изделий	Ладонина, О.А; Сергатенко, М.А.
2022	Характеристика и значение в питании закуски «Баклажанная икра»	Никулина, С.В.
2022	Конструкции вертикальных цилиндрических резервуаров	Дмитриев, И.Ю.
2022	Органолептическая характеристика сыра «Российский»	Карюхина, В.
2022	Определение качества рубленных полуфабрикатов, обогащенных растительным белком	Киндина, А.С.
2022	Технология колбасок – гриль с нетрадиционным растительным сырьем	Корнеева, Д.А.
2022	Защитные присадки к моторным маслам	Дмитриев, И.Ю.
2022	Совершенствование ассортимента продукции молочного завода на основе информационных технологий	Кузнецов, А.Д.
2022	Проблема использования ГМО в индустрии питания	Кирамов, Р.Н.