Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2022	Анализ высевающих аппаратов селекционных сеялок для высева трудносыпучих семян	Дикуша, И.А.
2022	Значение сливочного масла в питании	Егорова, Т.
2022	Использование пищевых волокон в составе пищевых систем на мясной основе	Жбанникова, А.В.
2022	Методы и новинки молочного шоколада в кондитерском производстве	Каргина, А.Н.; Сергатенко, М.А.
2022	Научное обоснование выбора соуса	Звоникова, Д.Г.
2022	Вред и польза варенья	Ильдиярова, В.В.
2022	Использование клетчатки белого люпина в производстве полукопченных колбаc	Жбанникова, А.В.
2022	Совершенствование рецептуры вареной колбасы	Жбанникова, А.В.
2022	Изучение качества вареных колбас при использовании нетрадиционного сырья	Дзуцов, А.Б.
2022	Основные факторы хранимоспособности сливочного масла	Белянина, К.А.
2022	Энтомопротеин – белок будущего	Бурмистрова, А.А.
2022	Голладский сыр и его качественные параметры	Волкова, А.Н.
2022	Использование стартовых культур в мясной промышленности	Бурмистрова, А.А.
2022	Энтомопротеин – белок будущего	Бурмистрова, А.А.; Сергатенко, М.А.
2022	Совершенствование рецептуры мучного изделия посредством введения растительного сырья	Белянина, К.А.
2022	Разработка рецептуры блюда «Рыба с картофелем» для детского питания	Волкова, А.Н.
2022	Проектирование виброкатка с помощью 3d моделирования	Диков, В.В.
2022	История возникновения пряников	Данилова, А.В.; Акулина, П.А.
2022	Нетрадиционные виды сырья в хлебопекарной и кондитерской промышленности	Бурмистрова, А.А.; Сергатенко, М.А
2022	Моечная машинка для зачистки топливных резервуаров	Ямальдинов, И.И.; Фахретдинов, И.И.