Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Биотехнологическое производство лимонной кислоты	Рысева, М.А.
2023	Проблемы при производстве пива	Сидоров, Д.С.
2023	Пирожное «Ажур»	Шаюкова, И.Р.
2023	Биотехнологические аспекты использования облепихи в производстве мармелада	Швачка, Е.И.
2023	Технологии автоматического полива растений	Фаизов, Н.Н.
2023	Пищевая ценность вареных колбасных изделий	Максимцов, Д.Б.
2023	Технология использования льняного семени, как функциональный ингредиент в кисломолочной продукции	Менченкова, Е.В.
2023	Цифровизация сельского хозяйства на современном этапе развития РФ	Акиндинов, К.В.; Килина, С.И.
2023	Химический состав и безопасность мяса кур яичных кроссов	Матвеева, А.А.
2023	Технологические особенности производства варено-копченых колбасных изделий	Любимская, С.А.
2023	Компот: полезно или вредно?	Романова, В.А.
2023	Влияние пород коров на качественные характеристики молока	Мякшина, А.В.
2023	Влияние порошка топинамбура на органолептические показатели качества хлеба	Праздничков, И.В.
2023	Семена льна масличного как источник функциональных пищевых ингредиентов	Орлова, И.Ю.
2023	Влияние порошка топинамбура на физико-химические показатели качества хлеба	Праздничков, И.В.
2023	Производство макаронных изделий функционального назначения	Перевалова, И.С.
2023	Влияние различных концентраций копченой паприки на вкус и продолжительность копчения полукопченых колбас	Полатовский, М.В.
2023	Проблема фальсификации мясного сырья	Полатовский, М.В.
2023	Вторичные продукты переработки растительного сырья как источники натуральных пищевых добавок	Мосенцева, И.И.
2023	Роль микроорганизмов в производстве сыров	Никулина, Ю.Д.