Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2010	Технологические особенности производства капсул из молочно-белковых концентратов	Курбанова, М.Г.
2010	Генетический состав амантидин-устойчивых и озельтамивир-устойчивых вирусов человеческого гриппа A/H1N1	Русанова, А.В.; Гноевых, Е.В.
2010	Технология производства мясных хлебов на основе комбинированного мясного фарша	Карпов, А.А.; Коржов, И.В.; Доценко, С.М.; Скрипко, О.В.
2010	Технология производства фаршированных кулинарных изделий и мясных хлебов кровяных на основе комбинированных фаршей	Карпов, А.А.; Доценко, С.М.; Савельев, С.В.
2010	Технология производства сушеного комбинированного фарша для пищевых концентратов	Карпов, А.А.; Доценко, С.М.; Коржов, И.В.; Савельев, С.В.
2010	Антиоксидантная активность полубрикатов производства соков	Зюзина, А.В.; Макарова, Н.В.
2010	Технологическая оценка качества зерна яровой пшеницы по хлебопекарным свойствам муки	Дьякону, А.А.; Верхотуров, В.В.; Гайда, В.К.
2010	Обоснование возможности и целесообразности использования вторичного сырья переработки сои в мучных кулинарных изделиях	Доценко, С.М.; Скрипко, О.В.; Кодирова, Г.А.; Кубанкова, Г.В.
2010	Получение продуктов питания, сбалансированных по основным нутриентам	Гусейнова, Б.М.; Даудова, Т.И.
2010	Перспективы виброинерционной дезинтеграции растительного сырья	Гранкин, М.С.
2010	Технология производства соевой белково-минеральной добавки для сельскохозяйственной птицы	Бушуев, С.В.; Самуйло, В.В.
2010	Влияние ферментативной модификации на функциональные свойства белковых продуктов, полученных из подсолнечного жмыха	Безверхая, Н.С.; Ильчишина, Н.В.; Щербаков, В.Г.
2010	Некоторые аспекты производства колбас из мяса птицы и кортроля их качества	Меннибаева, Э.Р.
2010	Влияние пшеничных зародышевых хлопьев на качество булочек из муки высшего сорта	Архипова, Н.А.; Цинцадзе, О.Е.
2010	Влияние различных доз селебена на внутриорганное распределение селена у молодняка норок	Яппаров, И.А.; Кириллов, Н.П.
2010	Современная биотехнология в Узбекистане организация, состояние и проблемы защиты растений	Юсупова, М.Н.; Парпиев, Г.Г.; Ойбеков, О.О.
2010	Получение растений сахарной свёклы толерантных к осмотическому стрессу в условиях культуры in vitro	Черкасова, Н.Н.; Жужжалова, Т.П.
2010	Влияние вермикомпоста на рост, развитие, урожайность и качество зерновых культур в звене севооборота в Пермском регионе	Филиппова, А.П.
2010	Откормочные и мясные качества бычков симментальской породы	Фаткуллин, Р.Р.
2010	Технические средства определения физиологического состояния свиноматок	Третьякова, В.В.; Семина, Е.С.