Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2015	Товароведение оценка качества паштета шпротного	Давиденко, Е.С.
2015	Актуальность переработки вторичного молочного сырья	Вяткина, Н.В.
2015	Сравнительная характеристика кедровых орехов различных производителей	Волобуев, И.В.
2015	Исследование качества скумбрии холодного копчения	Вайс, К.В.
2015	Ветеринарно-санитарная экспертиза копченых изделий, реализуемых в магазинах г.Ульяновска	Благодерова, В.В.
2015	Технология ферментированных колбас	Белоус, А.А.
2015	Оценка качества и безопасности ливерных колбас, реализуемых в торговой сети г.Омска	Бадулина, Е.Ю.
2015	Особенности применения нитрита натрия (Е 250) после введения действия технического регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) и его использование при производстве варённых колбас	Бадулина, Е.Ю.
2015	Исследование показателей качества сливочного масла	Александрова, Д.С.; Завгородняя, А.С.
2015	Изменение потребительских свойств яйца в зависимости от сроков хранения	Айдарова, Е.П.
2015	Экспертиза качества варенья по органолептическим показателям	Адамова, Е.Ю.
2015	Оценка качества твердых сыров по санитарно-микробиологическим показателям	Абдурахманов, И.М.; Карпова, Ю.С.
2015	Оценка качества овощей (на примере томатов и огурцов), реализуемых в магазинах г. Ульяновска	Абдурахманов, И.М.; Карпова, Ю.С.; Чатанова, А.Р.
2015	Оценка качества твердых сыров по санитарно-микробиологическим показателям	Абдурахманов, И.М.; Карпова, Ю.С.
2015	Экспертиза качества свежих грибов	Абдурахманов, И.М.; Карпова, Ю.С.; Чатанова, А.Р.
2015	Оценка качества грецких орехов, реализуемых в магазинах г.Ульяновска	Абдурахманов, И.М.; Карпова, Ю.С.; Чатанова, А.Р.
2015	Определение микробиологических показателей безопасности пельменей, реализуемых в розничной сети «Магнит»	Абдурахманов, И.М.; Загуменнов, А.В.
2015	Риск возникновения особо опасных болезней птиц в Ульяновской области	Юсупова, Р.З.; Кутенкова, И.Ю.; Белая, Ю.В.; Тутарова, Е.А.; Романова, Т.А.; Романова, А.А.; Баранова, Е.А.
2015	Изучение терапевтической эффективности комплексных методов лечения инфекционного мастита коров	Шаталин, А.Ю.; Воротников, А.П.
2015	Проблема биологической диагностики болезни Ньюкасла	Шумихина, О.С.