Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2025	Оценка воздействия фагового биопрепарата и методов его применения с целью биопроцессинга мясного фарша	Хакимов, Н.Т.; Родичева, А.Н.
2025	Дифферинциальные признаки бактерий Providencia stuartii	Баранов, А.В.
2025	Пестивирусы жвачных животных и их разнообразие	Аввакумова, Е.С.
2022	Ветеринарно-санитарная экспертиза молока	Мухитов, А.А.
2022	Молоко. Его фальсификация	Мухитов, А.А.
2022	Как подделывают сливочное масло	Орлова, В.А.
2022	Влияние мясного сырья на выход и качество готовой продукции	Исаева, Г.А.
2022	Влияние фона на окраску тела речной камбалы	Кобилов, Д.Р.
2022	Распознавание мяса кенгуру от свежей говядины	Исаева, Г.А.
2022	«Проблемы» козьего молока	Исаева, Г.А.
2022	Фальсификация видовой принадлежности мяса	Исаева, Г.А.
2022	Ветеринарно-санитарная экспертиза колбасных изделий	Исаева, Г.А.
2022	Виды фальсификации творога и методы идентификации творога	Исаева, Г.А.
2022	Способы фальсификации шоколада	Ершова, Е.А.
2022	Роль ретровирусов в эволюции	Локоткова, А.С.
2022	Ветеринарно-санитарные требования к цветочному меду	Исаева, Г.А.
2022	Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза как ветвь ветеринарной экспертизы	Исаева, Г.А.
2022	Идентификация и фальсификации копченой рыбы	Ершова, Е.А.
2022	Определение фальсификации соленой рыбы	Ершова, Е.А.
2022	Пороки икорных товаров	Дежаткин, И.М.