Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2016	Проблемы отечественных перерабатывающих предприятий в новых экономических условиях	Семёнов, А.С.
2016	Особенности технологии производства мясных полуфабрикатов в условиях МК «Заволжский» г. Ульяновск	Салманова, М.Д.
2016	Использование пищевых добавок при производстве мясных продуктов	Резванов, А.С.
2016	Состояние колбасного производства в России	Пасечник, Я.В.; Кривошеева, Д.А.
2016	Производство свинины в Германии	Никитин, А.Д.
2016	Влияние вакуумной упаковки на сохраняемость мяса	Мачкасов, А.
2016	Основы технологии производства сметаны	Кушниренко, В.О.
2016	Всё о чак-чаке: история, факты, польза, витамины, калорийность	Кулькова, С.М.
2016	Пахта – продукт здорового питания	Кудакова, Н.А.
2016	Анализ состояния мясной промышленности в Омской области	Кривошеева, Д.А.; Пасечник, Я.В.
2016	Качественная характеристика и технология производства полуфабрикатов, выработанных в ООО «Заволжский МК» г. Ульяновск	Красильникова, А.И.
2016	Молоко и молочные продукты в питании человека	Коровенкова, В.И.
2016	Перспективные направления развития колбасного производства	Кожевникова, И.А.
2016	Производство мясных полуфабрикатов по инновационным технологиям	Ермохин, А.В.
2016	Творог, как функциональный продукт питания	Давыдова, Ю.Д.
2016	Особенности технологии производства сметаны с массовой долей жира 25% в условиях ОАО «Молочный завод» г. Ульяновска	Виноградова, М.Д.
2016	Технология производства творога из молока с пониженным содержанием белка	Викулин, Р.А.; Плугин, А.Э.
2016	Потребительские предпочтения при выборе яичной продукции	Бузаев, С.В.
2016	Разработка и использование имитационного шпика в колбасном производстве	Белоусов, М.Ю.
2016	Особенности производства йогурта на предприятии ЗАО «Тандер»	Александрова, Д.С.