Увеличение сроков хранения сдобного теста «Царский десерт» путем добавления в рецептуру пищевой добавки Румикс ЭТ1Р в условиях ООО «Глобус Стандарт» г. Новоульяновск

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/17183

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Костин, В.И.
dc.contributor.author	Фролова, Т.В.
dc.date.accessioned	2019-02-07T08:25:45Z	-
dc.date.available	2019-02-07T08:25:45Z	-
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/17183	-
dc.language.iso	RU
dc.publisher	Ульяновская ГСХА
dc.subject	35.03.07
dc.subject	Бакалавриат
dc.subject	Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
dc.title	Увеличение сроков хранения сдобного теста «Царский десерт» путем добавления в рецептуру пищевой добавки Румикс ЭТ1Р в условиях ООО «Глобус Стандарт» г. Новоульяновск
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы

Files in This Item:

File	Size	Format
Diplom_Frolova_af_350307_2017(2).pdf Restricted Access	2.87 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University