Влияние α-амилазы на выход хлеба «Пшеничный» в условиях Хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/12346

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Мачкасов, А.И.
dc.date.accessioned	2018-10-11T07:20:26Z	-
dc.date.available	2018-10-11T07:20:26Z	-
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	Мачкасов, А.И. Влияние α-амилазы на выход хлеба «Пшеничный» в условиях Хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск / А.И. Мачкасов // В мире научных открытий : материалы Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием). 23-25 мая 2017 г. - Ульяновск : УлГАУ, 2017. - Том V. Часть 2. - С. 151-153
dc.identifier.uri	http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/12346	-
dc.language.iso	ru
dc.publisher	УлГАУ
dc.relation.ispartof	В мире научных открытий : материалы Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием). 23-25 мая 2017 г. - Ульяновск : УлГАУ, 2017. - Том V. Часть 2.
dc.title	Влияние α-амилазы на выход хлеба «Пшеничный» в условиях Хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск
dc.type	Article
Appears in Collections:	Сборники, семинары, конференции

Files in This Item:

File	Size	Format
2017-13-151-153.pdf	211.38 kB	Adobe PDF	View/Open

Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University