1. Электронная библиотека Ульяновского ГАУ

Search


Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 25911-25920 of 34176 (Search time: 0.014 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2024Методы профилактики и способы борьбы с тягучей болезнью при производстве хлеба «Пшеничный» из хлебопекарной муки первого сорта в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. УльяновскаМударисов, Ф.А.; Авилова, А.С.
2024Сравнительная характеристика ветчинных колбасных изделий, изготовленных с применением различных видов оболочки и оценка эффективности производства в условиях ООО «Заволжский МК» г. УльяновскаГубанова, Н.В.; Кнутов, А.М.
2024Влияние внешней среды на технологический режим приготовления закваски для хлеба «Александровский» подовой в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. УльяновскаМударисов, Ф.А.; Беспалова, А.В.
2024Качественная характеристика и технология производства полуфабрикатов в тесте для детского питания, выработанных в условиях предприятия ООО «А-Групп» г. УльяновскаГубанова, Н.В.; Зайнетдинова, К.Ю.
2024Разработка и адаптация рецептур классических десертов с учетом изменения технологических характеристик современного сырья на базе ресторана «Gallery» при отеле «Radisson Hotel Ulyanovsk»Мударисов, Ф.А.; Лобанова, Т.С.
2024Технология производства пива низового брожения и оценка его качественных показателей на заводе АО «Пивоварня Москва-Эфес» город УльяновскЕрисанова, О.Е.; Антонов, С.Д.
2024Особенности технологии и оценка качества варено- копченной колбасы «Балыковская» в условиях ООО «Заволжский МК» г. УльяновскаГубанова, Н.В.; Айзатуллин, Ф.Ф.
2024Особенности режимов выпечки хлеба «Крестьянский» подовой в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. УльяновскаМударисов, Ф.А.; Киреева, О.С.
2024Технология приготовления и корректировка блюда «Говядина по строгановски» в ресторане «Gallery» при отеле «Radisson» город УльяновскЕрисанова, О.Е.; Яковлев, Д.В.
2024Совершенствование ремонта и технического обслуживания автомобилей в АО «Тепличное» г.УльяновскМарьин, Д.М.; Гришанов, В.В.

Discover