DSpace Community: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/1 Tue, 13 Oct 2026 17:21:34 GMT 2026-10-13T17:21:34Z Ускоренный метод оценки бактериальной контаминации молока и поверхностей технологического оборудования http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/38985 Title: Ускоренный метод оценки бактериальной контаминации молока и поверхностей технологического оборудования Authors: Юдин, И.А. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/38985 2026-01-01T00:00:00Z Влияние условий хранения на качество и микробиологическую безопасность детского питания http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/38984 Title: Влияние условий хранения на качество и микробиологическую безопасность детского питания Authors: Жапакова, Е.Н. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/38984 2026-01-01T00:00:00Z Разработка и апробация ускоренного метода индикации и идентификации бактерий вида Yersinia enterocolitica в пищевом сырье и продуктах http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/38983 Title: Разработка и апробация ускоренного метода индикации и идентификации бактерий вида Yersinia enterocolitica в пищевом сырье и продуктах Authors: Хакимов, У.С. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/38983 2026-01-01T00:00:00Z Разработка биологически безопасных методов предупреждения порчи мясных изделий http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/38982 Title: Разработка биологически безопасных методов предупреждения порчи мясных изделий Authors: Новикова, К.Е. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/38982 2026-01-01T00:00:00Z