Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University

Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2025	Аспекты технологии мороженого в условиях ООО «Мороженое» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Круглов, А.В.
2025	Технология первичной переработки продуктов животноводства в условиях ООО «А-ГРУПП» Ульяновской области	Губанова, Н.В.; Зайцев, Д.Н.
2025	Особенности охлаждения батона «Нарезной» в спиральном конвейере Технопул в условиях хлебозавода АО «Край Каравай» г. Тольятти Самарской области	Мударисов, Ф.А.; Житникова, Н.Н.
2025	Технологические аспекты говядины в контексте выработки крупнокусковых полуфабрикатов на примере ООО «Агро-Гулюшево» Ульяновской области	Гуляева, Л.Ю.; Бояркина, В.Б.
2025	Качественная характеристика и технология производства рулета из мяса птицы в условиях предприятия ИП «Зайцев И.В.» г. Инза, Ульяновской области	Губанова, Н.В.; Агеева, М.Е.
2025	Технологические аспекты приготовления супов с заданными свойствами на базе ресторана «Навруз» г. Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Шамкаев, К.Р.
2025	Оптимизация технологии батона «Солнечный» в условиях ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Третьякова, А.Н.
2025	Технология куриных котлет и их качественная характеристика в школьном меню МОУ ОШ с. Волынщина Кузоватовского района»	Лифанова, С.П.; Рахматова, А.А.
2025	Создание кондитерских изделий в стиле русских традиций в ресторане «Ориентис» г. Истра Московской области	Лифанова, С.П.; Новикова, М.В.
2025	Технология приготовления рыбных блюд для банкета в кафе «Кураж» Ульяновской области	Гуляева, Л.Ю.; Мухитова, Л.Р.
2025	Разработка рецептуры салата «Зеленый» и его технология в кафе «Кураж» Ульяновской области	Ерисанова, О.Е.; Михайлова, К.Н.
2025	Специи как атрибут кулинарных блюд в повседневном рационе в условиях кафе ООО «Дворянская усадьба» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Малаховская, А.С.
2025	Пути улучшения органолептических показателей супа «Харчо» в условиях кафе «Cтаничный» с. Троицкий Сунгур Ульяновской области	Гуляева, Л.Ю.; Знатнов, М.О.
2025	Сравнительные композиции блинов с начинкой в условиях ООО «Марта» ресторан Навруз г.Ульяновска	Лифанова, С.П.; Давыдова, П.А.
2025	Технология и анализ пищевой ценности продуктов быстрого питания в ресторане ООО «Бургер Кинг Поволжье» г. Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Байгузин, А.М.
2025	Совершенствование агроприемов возделывания ярового ячменя по технологии прямого посева в условиях Заволжья Ульяновской области	Аюпов, Д.Э.; Санчилеев, Р.Р.
2025	Влияние внекорневой обработки на фотосинтетическую активность и продуктивность яровой пшеницы	Андреев, Н.Н.; Лёвушкин, М.А.
2025	Влияние норм высева в системе защиты яровой пшеницы сорта Бурлак на урожайность в условиях Ульяновской области	Грошева, Т.Д.; Богомолов, А.В.
2025	Формирование урожая озимой пшеницы на прямом посеве в условиях Ульяновской области	Тойгильдина, И.А.; Бадыгин, А.И.
2025	Изучение химической защиты яровой пшеницы в условиях хозяйства левобережья Ульяновской области	Грошева, Т.Д.; Южанин, В.А.