Разработка рецептуры роллов с заданными органолептическими свойствами на базе предприятия по доставке еды «Суши Мама» Новоспасского района Ульяновской области

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/33780

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Гуляева, Л.Ю.	-
dc.contributor.author	Сёмина, Ю.Р.	-
dc.date.accessioned	2024-12-18T07:32:50Z	-
dc.date.available	2024-12-18T07:32:50Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.uri	http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/33780	-
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	УлГАУ	ru_RU
dc.subject	19.03.04	ru_RU
dc.subject	Бакалавриат	ru_RU
dc.subject	Технология продукции и организация общественного питания	ru_RU
dc.title	Разработка рецептуры роллов с заданными органолептическими свойствами на базе предприятия по доставке еды «Суши Мама» Новоспасского района Ульяновской области	ru_RU
dc.type	Master's thesis	ru_RU
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы

Files in This Item:

File	Size	Format
Diplom_Semina_fazrpp_190304_2024.pdf Restricted Access	2.2 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University