Влияние сорта пшеничной муки на формоустойчивость хлеба белого в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г.Ульяновска

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/33273

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Мударисов, Ф.А.	-
dc.contributor.author	Пронская, А.Л.	-
dc.date.accessioned	2024-07-31T07:01:02Z	-
dc.date.available	2024-07-31T07:01:02Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.uri	http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/33273	-
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	УлГАУ	ru_RU
dc.subject	35.02.06	ru_RU
dc.subject	Среднее профессиональное образование	ru_RU
dc.subject	Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции	ru_RU
dc.title	Влияние сорта пшеничной муки на формоустойчивость хлеба белого в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г.Ульяновска	ru_RU
dc.type	Master's thesis	ru_RU
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы

Files in This Item:

File	Size	Format
Diplom_Pronskaya_college_350206_2024.pdf Restricted Access	10.91 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University