Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University
The electronic library is designed to provide access to information resources of the scientific library
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/26145| Title: | Влияние различных доз мясного фарша на реологические свойства теста и качества выпеченного хлеба |
| Authors: | Медведева, Л.И. Садыкова, А.Е. Трифонова, Н.В. Яичкин, В.Н. |
| Issue Date: | 9 |
| Publisher: | УлГАУ |
| Citation: | Влияние различных доз мясного фарша на реологические свойства теста и качества выпеченного хлеба / Л.И. Медведева, А.Е. Садыкова, Н.В. Трифонова, В.Н. Яичкин. - Текст : электронный // Актуальные вопросы аграрной науки : материалы Национальной научно-практической конференции. 20-21 октября 2021 года. - Ульяновск : УлГАУ, 2021. - С. 64-68. - URL: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/261545 |
| URI: | http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/26145 |
| ISBN: | 978-5-6046666-5-4 |
| Appears in Collections: | Сборники, семинары, конференции |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| 2021-08-64-68.pdf | 177,43 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.