Совершенствование организации приготовления и приготовление сложных горячих фирменных блюд из рыбы в ресторанной кухне, использованием современных технологий и оборудования в условиях ООО «Славянка»  города Димитровграда Ульяновской области

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/24504

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Шигапов, И.И.	-
dc.contributor.author	Фролова, Е.Е.	-
dc.date.accessioned	2021-01-17T13:44:51Z	-
dc.date.available	2021-01-17T13:44:51Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.uri	http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/24504	-
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	УлГАУ	ru_RU
dc.subject	19.03.04	ru_RU
dc.subject	Бакалавриат	ru_RU
dc.subject	Технология продукции и организация общественного питания	ru_RU
dc.title	Совершенствование организации приготовления и приготовление сложных горячих фирменных блюд из рыбы в ресторанной кухне, использованием современных технологий и оборудования в условиях ООО «Славянка» города Димитровграда Ульяновской области	ru_RU
dc.type	Master's thesis	ru_RU
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы

Files in This Item:

File	Size	Format
Diplom_Frolova_filial_190304_2020.pdf Restricted Access	1.75 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University