Особенности технологии проихводства варено-копчен7ой колбасы «Сервелат зернистый» с использованием клетчатки «Витацель» в условиях Ульяновского филиала ОАО «ЧМПЗ» г. Ульяновска

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/18495

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Зеленов, Г.Н.
dc.contributor.author	Исаева, Е.А.
dc.date.accessioned	2019-05-23T09:51:13Z	-
dc.date.available	2019-05-23T09:51:13Z	-
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/18495	-
dc.language.iso	RU
dc.publisher	Ульяновская ГСХА
dc.subject	110305.65
dc.subject	Специалитет
dc.subject	Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
dc.title	Особенности технологии проихводства варено-копчен7ой колбасы «Сервелат зернистый» с использованием клетчатки «Витацель» в условиях Ульяновского филиала ОАО «ЧМПЗ» г. Ульяновска
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы

Files in This Item:

File	Size	Format
Diplom_Isaeva_bf_110305_2015.pdf Restricted Access	2.33 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University