Влияние рассола на качественную характеристику твердых сычужных сыров в условиях ОАО «Еланский маслосыркомбинат» Волгоградской области

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/18423

Title:	Влияние рассола на качественную характеристику твердых сычужных сыров в условиях ОАО «Еланский маслосыркомбинат» Волгоградской области
Authors:	Лифанова, С.П. Волчкова, Л.К.
Keywords:	110900.62 Бакалавриат Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Issue Date:	2015
Publisher:	Ульяновская ГСХА
URI:	http://lib.ugsha.ru:8080/handle/123456789/18423
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы

Files in This Item:

File	Size	Format
Diplom_Volchkova_bf_110900_2015.pdf Restricted Access	1.87 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

Electronic library of Ulyanovsk State Agrarian University