Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Search

Search

Search:
for

Current filters:

Start a new search

Add filters:

Results/Page | Sort items by In order Authors/record

Results 1-10 of 30 (Search time: 0.004 seconds).

previous
1
2
3
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2016	Влияние мясной эмульсии на эффективность производства и качество деликатесов, выработанных в условиях ООО МК «Строганофф» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Борис, С.Н.
2016	Технологические принципы производства, качество и безопасность пищевых яиц в условиях ООО «Симбирская птицефабрика»	Гуляева, Л.Ю.; Агафонова, С.Н.
2016	Технология производства мясорастительных пельменей в условиях ООО «ТД Холдинг» г. Тихорецка Краснодарского края	Наумова, В.В.; Борисова, М.Э.
2016	Особенности технологии и качество сырокопченой колбасы «Зернистая» в условиях ООО «Диком» г. Димитровграда	Наумова, В.В.; Афентьева, Е.Ю.
2016	Особенности технологии производства вареной колбасы «К ужину» в условиях Ульяновского филиала ОАО «ЧМПЗ»	Зеленов, Г.Н.; Алексеевская, Е.А.
2016	Особенности технологии производства мёда на пасеке КФХ «Юртаев» Ульяновского района	Кирьянов, Д.А.; Антипова, Ю.А.
2016	Использование коллагеновых животных белков в качестве структурообразователя в технологии колбасных изделий, выработанных в ООО МК «Строганофф» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Давушов, И.С.
2016	Технологические аспекты производства сливочного масла «Крестьянское» и анализ показателей его качества в условиях ООО «МК Вита» Ульяновской области	Ерисанова, О.Е.; Зимуков, И.Р.
2016	Влияние рассола на технологические свойства сыра «Пошехонский» в условиях «Молочный комбинат Вита» Кузоватовского района	Лифанова, С.П.; Зимуков, И.Р.
2016	Совершенствование рецептуры производства батона «Волжский» в условиях хлебозавода №4 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Бушов, А.В.; Кирюшкина, Н.С.