Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Search

Search

Search:
for

Current filters:

Start a new search

Add filters:

Results/Page | Sort items by In order Authors/record

Results 31-40 of 57 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
2
3
4
5
6
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Технология производства полукопченых колбас «Украинская жаренная», в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Хабибуллин, Ш.Р.
2019	Осветление пива при использовании стабилизатора БК-750-Н в условиях ООО «Завод Трехсосенский» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Клинцев, В.В.
2019	Технология мороженого «Пломбир» в условиях ООО «Мороженое» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Байнаев, Ш.З.
2019	Применение комплексных вкусо-ароматических добавок в технологии производства ветчин, выработанных в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Вернер, Г.А.
2019	Технология и качественная характеристика колбасных изделий мини-цеха «СПК им. Калинина» Вешкаймского района	Гуляева, Л.Ю.; Асташина, И.Н.
2019	Особенности технологии производства натуральных полуфабрикатов из мяса птицы с применением различных композиций гидроколлоидов, выработанных в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Зайцева, И.В.
2019	Технология производства светлого пива «Ячменный колос» в условиях ООО «Завод Трехсосенский» города Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Садеев, Ш.И.
2019	Увеличение срока хранения хлеба «Пастуший» формовой в условиях хлебозавода №3 филиала ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Шукайлов, А.С.
2019	Влияние влажности муки на выход теста в условиях ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Хакимова, Д.А.
2019	Производства сырокопчёных колбас по ускоренной технологии в условиях ИП «Молофеева Т.Д» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Бычков, В.Н.