Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Search

Search

Search:
for

Current filters:

Start a new search

Add filters:

Results/Page | Sort items by In order Authors/record

Results 231-240 of 395 (Search time: 0.001 seconds).

previous
1
...
21
22
23
24
25
26
27
...
40
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Качественная характеристика мясного сырья в технологии «Окорочка куриные» МК «Мяском» ИП Иванов г. Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Кириллова, Е.В.
2019	Способ увеличения выхода хлебобулочных изделий в условиях ИП Шалыгина О.А. Цильнинского района Ульяновской области	Мударисов, Ф.А.; Фою, В.В.
2019	Технология творога разной жирности, изготовленного в молочном комбинате ООО «Вита» р.п. Кузоватово	Лифанова, С.П.; Ешторкин, С.В.
2019	Использование белковых добавок животного происхождения в технологии производства сарделек, выработанных в условиях ИП «Молофеева Т.Д.» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Мамзерова, Е.Н.
2019	Влияние обработки озимой пшеницы марганцем и цинком в условиях опытного поля УлГАУ на соотношение муки и отрубей	Мударисов, Ф.А.; Цынаев, С.С.
2019	Пути увеличения пористости хлеба «Крестьянский» в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Скворцов, Д.В.
2019	Пути увеличения выхода теста в условиях ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Илюшина, К.Н.
2019	Применение комплексных вкусо-ароматических добавок в технологии производства ветчин, выработанных в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Вернер, Г.А.
2019	Качественная характеристика и технология производства вареных колбас, выработанных в условиях ИП «Молофеева Т.Д.» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Сангинов, Д.А.
2019	Аминокислотный состав белка в зависимости от обработки озимой пшеницы микроэлементами-синергистами в условиях опытного поля УлГА	Мударисов, Ф.А.; Верхоланцева, А.В.