Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 31-40 из 57.

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2021	Влияние погодных условий на технологические показатели сахарной свеклы при переработке в условиях АО «Ульяновский сахарный завод» Цильнинского района Ульяновской области	Мударисов, Ф.А.; Федорова, Е.В.
2021	Технологические особенности производства рубленых полуфабрикатов из мяса цыпленка-бройлера в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Пелеева, С.А.
2021	Сравнительная характеристика и качество вареных колбас, изготовленных по ГОСТу и ТУ, в условиях ООО «Заволжский МК» г. Ульяновска	Губанова, Н.В.; Махмутов, Э.Р.
2021	Оценка качества молочного сырья для производства конфет OZera с молочной начинкой в условиях в ООО «Глобус» город Новоульяновск	Ерисанова, О.Е.; Мумина, Ю.В.
2021	Технология производства вафельных стаканчиков для мороженого в условиях ООО «Мороженое» город Ульяновск	Ерисанова, О.Е.; Назарматова, Л.К.
2021	Сенсорная оценка и технология шоколадного мороженого в ООО "Мороженое" г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Кухар, А.В.
2021	Совершенствование технологии ржаного хлеба путем регулирования параметров приготовления теста и выпечки хлеба в условиях ООО «Мельница Купца Маркова» г. Димитровграда Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Шурыгина, А.З.
2021	Совершенствование процесса смешивания при производстве высокоусвояемых комбикормов с мультиферментными комплексами в условиях ООО «Золотой колос» Мелекесского района Ульяновской области	Шигапов, И.И.; Турова, Д.К.
2021	Увеличение срока хранения хлеба «Сельский» в модифицированной газовой среде в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновска	Мударисов, Ф.А.; Умнов, В.А.
2021	Характеристика основного сырья и технологии пломбир «Ванильный» в вафельном стаканчике в условиях ООО «Мороженое» город Ульяновск	Ерисанова, О.Е.; Быкова, А.В.