1. Электронная библиотека Ульяновского ГАУ

Поиск


Текущие фильтры:


Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.

 | 
Результаты 11-20 из 57.
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2021Использование «Текстураль М-40» в комплексе с мясом механической обвалки в технологии вареной колбасы «Докторская Губернская» в условиях Ульяновского филиала АО «ЧМПЗ»Губанова, Н.В.; Михайлина, М.А.
2021Использование кожи цыпленка бройлера в комплексе с мясом механической обвалки в технологии производства сарделек в условиях ООО «Заволжский МК» г. УльяновскаГубанова, Н.В.; Мирзобоев, И.Т.
2021Технология производства и потребительские свойства молока пастеризованного различной жирности, выработанного в условиях АО «Молочный завод» г. УльяновскаГуляева, Л.Ю.; Дадажонов, И.Ш.
2021Технологические особенности производства рулета варено-копченый из мяса птицы в условиях ООО «Заволжский МК» г. УльяновскаГубанова, Н.В.; Исмаилов, Ф.У.
2021Особенности технологии производства колбасок «Испанские с сыром» в условиях ООО «Заволжский МК» г. УльяновскаГубанова, Н.В.; Факирмамадов, Н.Ш.
2021Технология мороженого с растительными компонентами «Русалочка» в ООО Мороженое г. УльяновскаЛифанова, С.П.; Масова, Е.П.
2021Оценка качества и технология производства варёной колбасы «Докторская» в условиях ООО «Заволжский МК» г. УльяновскаГубанова, Н.В.; Мамонова, М.А.
2021Разработка методов улучшения качества хлеба с использованием продуктов переработки зерна ржи в условиях ООО «Хмелевское» Мелекесского района Ульяновской областиШигапов, И.И.; Атнюков, А.А.
2021Совершенствование процесса выпечки ржано-пшеничного формового хлеба в условиях ООО «Мельница Купца Маркова» г.Димитровграда, Ульяновской областиШигапов, И.И.; Ибрагимова, Н.Н.
2021Совершенствование процесса вибросепарирования зерновых смесей от легких примесей в условиях ООО «Мельница Купца Маркова» г. Димитровграда Ульяновской областиШигапов, И.И.; Гулин, М.Д.

Просмотр