1. Электронная библиотека Ульяновского ГАУ

Поиск


Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.

 | 
Результаты 29661-29670 из 29686.
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2024Корректировочные приемы в технологии салата Дворянская усадьба в ООО кафе «Дворянская усадьба» г. УльяновскаЛифанова, С.П.; Верютин, Е.О.
2024Технология оригинальных роллов на примере «FARFOR» г. УльяновскЛифанова, С.П.; Халилова, Р.Р.
2024Развитие территории промышленной зоны «Заволжье» в МО «город Ульяновск»Провалова, Е.В.; Юрасов, А.Ю.
2024Повышение выхода хлеба подбором основного сырья оптимальной влажности при производстве хлеба «Александровский подовой» в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. УльяновскаМударисов, Ф.А.; Шаюкова, И.Р.
2024Включение в рецептуру йодированной пищевой соли при производстве хлеба «Александровский подовой» в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. УльяновскМударисов, Ф.А.; Степочкин, В.А.
2024Включение в рецептуру шоколадных батончиков «Сникерс» экструзионных рисовых шариков в условиях филиала ООО «МАРС» в Чердаклинском районе Ульяновской области»Мударисов, Ф.А.; Макарова, Е.С.
2024Модернизация технологической линии для производства торта «Сметанная королева» в условиях кондитерского цеха ООО «Ульяновскхлебпром» г. УльяновскаМударисов, Ф.А.; Меньшиков, А.Г.
2024Зависимость качества хлеба «Александровский подовой» от кислотности закваски в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. УльяновскаМударисов, Ф.А.; Чугунов, А.А.
2024Пористость хлеба белого в зависимости от сорта пшеничной муки в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. УльяновскаМударисов, Ф.А.; Швачка, Е.И.
2024Дефекты хлеба «Александровский подовой» и их устранение в условиях хлебозавода №3 ООО «Ульяновскхлебпром» г. УльяновскаМударисов, Ф.А.; Шакуров, Р.А.

Просмотр