Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 23381-23390 из 29416.

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2016	Влияние влажности муки на выход теста при производстве булки «Черкизовская» в условиях хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Бушов, А.В.; Соколова, Е.В.
2016	Влияние мясной эмульсии на эффективность производства и качество деликатесов, выработанных в условиях ООО МК «Строганофф» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Борис, С.Н.
2016	Влияние рассола на технологические свойства сыра «Пошехонский» в условиях «Молочный комбинат Вита» Кузоватовского района	Лифанова, С.П.; Зимуков, И.Р.
2016	Влияние влажности муки на выход батона «Волжский» в условиях хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск	Мударисов, Ф.А.; Виноградова, А.А.
2023	Технология песочного печенья в условиях ООО «Добрые сласти - Ритейл» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Шиганова, А.Н.
2023	Технология супа «Харчо» в условиях ресторана ООО «Вепрево колено» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Эшпулатов, Х.Ж.
2016	Использование функциональных добавок в технологии производства маринада для мелкокусковых полуфабрикатов в условиях колбасного цеха «Мясопродукты отТанюши» г. Ульяновск	Губанова, Н.В.; Цымбал, И.С.
2016	Качественная характеристика и технологические аспекты производства сухого яичного порошка в условиях ООО «Симбирская птицефабрика» Ульяновского района	Гуляева, Л.Ю.; Шабашова, Е.Г.
2016	Оценка показателей мясной продуктивности овец северокавказской и эдильбаевской пород в КФХ «Суворов» Сурского района	Кирьянов, Д.А.; Ерофеева, Е.Н.
2016	Использование сухого яичного белка при производстве вареных колбас в условиях ООО «Диком» г. Димитровграда	Гуляева, Л.Ю.; Шакурова, Д.С.