Электронная библиотека Ульяновского ГАУ: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Начать новый поиск

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочнить Авторы

Результаты 51-60 из 77.

назад
1
...
3
4
5
6
7
8
дальше

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2020	Технология приготовления горячего соуса «Болоньезе» с использованием комбинированного мясного фарша в кафе «Ресторанчик» города Ульяновска	Гуляева, Л.Ю.; Калашников, И.Р.
2020	Влияние толщины теста на эффективность производства пиццы «Пепперони» в условиях пиццерии «Додо Пицца» г. Ульяновск»	Мударисов, Ф.А.; Романова, А.В.
2020	Корректировка рецептуры ягодного соуса к блюдам из свинины в ресторане «Veprevo Koleno» города Ульяновск	Гуляева, Л.Ю.; Хафизов, Р.Т.
2020	Технология приготовления горячего блюда «Смачный Шматок» и совершенствование его рецептуры в условиях ресторана «Корчма Гопак» города Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Хайретдинова, Е.Р.
2020	Приготовление блюда «Говяжьи щечки томленные с овощами и травами» с использованием дрессинга на базе ООО « Романовский» г. Ульяновска	Лифанова, С.П.; Соклаков, С.В.
2020	Корректив рецептуры холодной закуски «Грибной кузовок» на базе ресторана «Корчма Гопак» г.Ульяновска	Лифанова, С.П.; Тимашев, В.П.
2020	Совершенствование рецептуры бургера с курицей в условиях ООО Интернешнл Ресторант Брендс г. Самары	Лифанова, С.П.; Трушина, М.В.
2020	Корректировка рецептурного состава са-лата «Крабовый» для питания студентов ОГБПОУ «Павловский технологический техникум» п.г.т. Павловка Ульяновской области	Гуляева, Л.Ю.; Крайнова, В.С.
2020	Особенности приготовления блюда «Заливное» в условиях кафе «Алые паруса» г.Ульяновска	Лифанова, С.П.; Свищёва, О.А.
2020	Технология приготовления сахарного печенья «Дюпон» и повышение его уровня пищевой ценности посредством растительного сырья в ресторане «Дворянская усадьба» города Ульяновска	Ерисанова, О.Е.; Шигабтдинов, М.Р.