Электронная библиотека Ульяновского ГАУ
Электронная библиотека предназначена для обеспечения доступа к информационным ресурсам научной библиотеки УлГАУ
Просмотр собрания по группе - Авторы Зимичев, А.В.
Результаты 1 по 5 из 5
Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
2010 | Изучение возможности введения гречневой крупы в состав пшеничного хлеба | Темникова, О.Е.; Егорцев, Н.А.; Зимичев, А.В. |
2010 | Овсяная, ячменная, кукурузная мука и кедровый жмых – как перспективные нутриенты производства бисквитного полуфабриката | Смуглий, Д.А.; Шевченко, А.Ф.; Зимичев, А.В. |
2010 | Определение оптимальных технологических параметров приготовления теста для хлеба из смеси пшеничной и овсяной муки | Чалдаев, П.А.; Зимичев, А.В. |
2010 | Технология хлеба из пшеничной муки 1 сорта с добавлением гречневой крупы | Темникова, О.Е.; Егорцев, Н.А.; Зимичев, А.В. |
2010 | Хлеб для здорового питания на основе биомассы кефирных грибков | Швандер, Д.А.; Жукова, А.М.; Шевченко, А.Ф.; Зипаев, Д.В.; Зимичев, А.В. |