Электронная библиотека Ульяновского ГАУ
Электронная библиотека предназначена для обеспечения доступа к информационным ресурсам научной библиотеки УлГАУ
Просмотр собрания по группе - Авторы Темникова, О.Е.
Результаты 1 по 4 из 4
Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
2010 | Изучение возможности введения гречневой крупы в состав пшеничного хлеба | Темникова, О.Е.; Егорцев, Н.А.; Зимичев, А.В. |
2011 | Использование аскорбиновой кислоты для выработки пшенично-гречишного хлеба | Егорцев, Н.А.; Темникова, О.Е. |
2018 | Исследование потребительского спроса на безглютеновые мучные кондитерские изделия | Бахарев, В.В.; Темникова, О.Е.; Рузянова, А.А. |
2010 | Технология хлеба из пшеничной муки 1 сорта с добавлением гречневой крупы | Темникова, О.Е.; Егорцев, Н.А.; Зимичев, А.В. |