Browsing by Author Соколова, Е.В.
Showing results 1 to 1 of 1
Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|
2016 | Влияние влажности муки на выход теста при производстве булки «Черкизовская» в условиях хлебозавода №2 ООО «Ульяновскхлебпром» г. Ульяновск | Бушов, А.В.; Соколова, Е.В. |